Almaleves

Fejtettbableves

Szarazbableves

Füstölthúsleves

Borsóleves

Gombaleves

Gombócleves

Gulyásleves

Húsleves

Darraleves

Kalarábéleves

Karfiolleves

Majorannás krumplileves

Zöldséges krumplileves

Gombás krumplileves

Lencseleves

Savanyú tojásleves

Halászlé

Sárgaborsoleves

Paradicsomleves

Spárgaleves

Zellerkrémleves

Zöldbableves

Rántottleves

Frankfurtileves

Kaporleves

Sóskaleves

Birkapörkölt

Borsostokány

Flekken

Fokhagymás pulyka

Gombáshús

Gombapörkölt

Körömpörkölt

Rántott köröm

Pörköltek

Rakott kelbimbó

Rakott krumpli

Sajtos pulykamell

Szalontüdö

Töltött kalarábé

Töltött krumpli

Töltött dagadó

Töltött tök

Töltött paprika

Tocsni

Vadas

Vasi pecsenye

Krumplifánk

Knödli

Zsemlyegombóc

Mamám receptjei

Pörköltek

Pörköltet bármilyen húsból (marha lábszár(1), csirke(2), pulyka(2), disznolábszár(3), borjulábszár(2) esetleg pacal(3)) lehet késziteni.

A feldarabolt húst olajban vagy zsirban piritott hagymára tesszük (vizessen). Pirospaprikát szórunk rá és sózzuk. Fedö alatt addig pároljuk, mig a saját levét el nem forrja (zsirjára sül). Ekkor öntjük csak fel vizzel és puhára fözzük.

Hústól függöen nokedli(1), metélt tészta(2), föt krumpli(3) illik hózzá.

 

 

 

 

Nagymamám emlékére