Almaleves

Fejtettbableves

Szarazbableves

Füstölthúsleves

Borsóleves

Gombaleves

Gombócleves

Gulyásleves

Húsleves

Darraleves

Kalarábéleves

Karfiolleves

Majorannás krumplileves

Zöldséges krumplileves

Gombás krumplileves

Lencseleves

Savanyú tojásleves

Halászlé

Sárgaborsoleves

Paradicsomleves

Spárgaleves

Zellerkrémleves

Zöldbableves

Rántottleves

Frankfurtileves

Kaporleves

Sóskaleves

Birkapörkölt

Borsostokány

Flekken

Fokhagymás pulyka

Gombáshús

Gombapörkölt

Körömpörkölt

Rántott köröm

Pörköltek

Rakott kelbimbó

Rakott krumpli

Sajtos pulykamell

Szalontüdö

Töltött kalarábé

Töltött krumpli

Töltött dagadó

Töltött tök

Töltött paprika

Tocsni

Vadas

Vasi pecsenye

Krumplifánk

Knödli

Zsemlyegombóc

Mamám receptjei

Birkapörkölt

A birkahúst apró darabokra vágjuk, és kiáztatjuk. Egy nagyobb fej vöröshagymát olajban vagy zsirban megpiritunk. Pirospaprikát teszünk bele (de meg ne égjen) és a nedves birkahúst rátesszük. Lefedve addig pároljuk, mig a levét el nem fövi, ill. zsirjára nem sül. Ekkor egy deci vörösbort és vizet öntünk rá, sozzuk és többször megkeverve puhára fözzük.

Sós vizben fözött köménymagos krumpli illik hozzá.

 

 

 

 

Nagymamám emlékére