Gombáshús
Mamám receptjei
Gombás hús
Ezt lehet bármilyen húsból (marha, disznó, csirke, pulyka) késziteni. A húst apró darabokra vágjuk. Olajban hagymát piritunk (de lehet kisütött füstölt szalonna zsirba is), beletesszük a húst, zsirjára sütjük, sózzuk, borsozzuk és vizzel feleresztve puhára pároljuk. Ha a levét nagyjából elfötte, apróra vágott gombát teszünk hozzá (a gomba lehet sampion, szekfügomba, vargánya, laska, stb.) és kb. 20 percig fözzük. Ha kell egy kis vizet adhatunk hozzá.
Rizs, vagy nokedli, esetleg makaroni illik hozzá.
.jpg)
Nagymamám emlékére